Cílem léčby osteoporózy je zpomalit nebo úplně zastavit ztrátu kostní hmoty a prevence zlomenin. Jako první je na řadě výživa pacienta, kde by základem měla být zdravá a vyvážená strava, jejíž základem je dostatek ovoce a zeleniny. Kalorický příjem by měl odpovídat věku, váze a výšce pacienta.
Vápník a vitamín D jsou velmi důležité v prevenci osteoporózy. Pokud tělo nepřijímá dostatek vápníku a vitaminu D z externích zdrojů, bere si ho z kostí, a to vede ke ztrátě kostní hmoty a osteoporóze.
Vápník je základním stavebním kamenem zdravé kosti, jeho dostatečný́ příjem je nezbytný́ pro fyziologii kostního metabolismu a minerální rovnováhu organismu, a to bez ohledu na zdravotní stav a stáří pacienta. Žádná léčba osteoporózy nemůže být účinná bez zajištění dostatečného příjmu kalcia potravou, případně formou vápníkových preparátů.
Dobrými přírodními zdroji vápníku je brokolice, nízkotučné mléčné výrobky, listová zelenina, sardinky, losos, potraviny obohacené vápníkem jako je sójové mléko, tofu, cereálie.
Pro tvorbu organické kostní matrix je nezbytný také adekvátní příjem bílkovin v potravě. Z hlediska léčby i prevence osteoporózy se má množství bílkovin přijímaných ve stravě pohybovat do 1 až 1,5 g bílkovin na 1 kg hmotnosti denně.
Vitamin D je důležitý pro vstřebávání vápníku ve střevech. Vitamín D si tělo do jisté míry vytváří samo na pokožce, pokud je vystavená slunci. Také některé potraviny přirozeně obsahují vitamin D. Jsou to tučné ryby, rybí olej, játra, vaječný žloutek, a dále potraviny obohacené vitamínem D.
Doporučený denní příjem vitaminu D a vápníku:
| Věk | Vápník mg/den | Vitamín D IU/den |
|---|---|---|
| 0-6 měsíců | 200 | 400 |
| 6-12 měsíců | 260 | 400 |
| 1-3 roky | 700 | 600 |
| 4-8 let | 1000 | 600 |
| 9-13 let | 1300 | 600 |
| 14-18 let | 1300 | 600 |
| 19-30 let | 1000 | 600 |
| 31-50 let | 1000 | 600 |
| 51-70 let muži | 1000 | 600 |
| 51-70 let ženy | 1200 | 600 |
| Nad 70 let | 1200 | 800 |
| 14-18 let těhotné/kojící | 1300 | 600 |
| 19-50 let těhotné/kojící | 1000 | 600 |
mg – miligramy
IU – mezinárodní jednotka
Zdroj: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements, November 2018
Pacient obvykle nemá dostatečný příjem vitamínu D a vápníku z potravy, na trhu ale existují doplňky stravy, které obsahují vhodnou kombinaci vitaminu D a vápníku, kterými lze dostatečný denní příjem pohodlně zajistit.
Reference: